道地文化雜燴料理——《辣死你媽！》

若問《辣死你媽！》（Nasi Lemak 2.0）好不好看，我相信坊間的評語，有褒亦有貶吧！將導演黃明志視爲“敢吐敢言敢敢來”真偶像，或奉為神明的年輕一眾，自然覺得該電影是難得一部超好的本土電影；至於那些缺乏幽默感、被政治因素“蒙蔽”雙眼心靈的衛道之士，自然希望它早日遭禁映，不屑一看。我個人對黃明志並無存有崇拜或蔑視之意，看得出《辣死你媽！》的確將他的個人作風完全彰顯出來，也可説是唯有黃明志才能拍出如此道地的“椰漿飯”電影。

《辣死你媽！》結合多種電影元素，包括笑閙喜劇、恐怖鬼片、寳萊塢歌舞等，都為迎合本地主要三大民族的觀影口味。故事劇情以“民以食為天”，表面上以烹飪藝術爲主，實則是帶出本地各民族本應相互了解、和睦共處的主材料，再以馬來西亞一些較“著名”的政治事件為醬汁配佐。這類大雜燴，能夠接受與否，還須看個人的幽默修為境界。此外，片中亦可看見導演在網絡竄紅的片段“翻版”，如諷刺國能不時的斷電、用攝錄機將不公事件全程攝下上載“優管”，以及幾乎佔據全片諧音為髒話的詞句對白……都是黃明志為調侃自己而加入的“自敬”點子。

跟其他本是音樂人身份執導出來的電影作品一樣，黃明志也在《辣死你媽！》“安插”了幾首膾炙人口的插曲，曲風各異，包括升級版本的馬來民謠〈Rasa Sayang 2.0〉、印度曲風的〈咖喱咧〉、歌台男女合唱的〈白頭偕老〉等，其中更以〈咖喱咧〉的的歌詞最爲“抵死”詼諧，將寳萊塢“不按牌理出牌”的電影風格，用MV手法表現出來。當然，在一些有心之士眼裡，這些都純屬“惡搞”行爲，無法上道。

除了自製自導自演的黃明志、歌聲一流的龔柯允爲男女主角之外，影片還邀請到幾位友族同胞兼好戲之人來演出或客串，一眼望去就有Adibah Noor、Afdlin Shauki，還有飾演峇峇娘惹的Kenny與Chee……都是在馬來電視節目中的“熟客”。從他們的角色塑造，皆可看出黃明志此作的目的，並非要挑起各族文化差異的火苗，而是藉此表達國民應互相了解各族的文化且尊重包容的觀念。就以Afdlin Shauki飾演的角色爲例，導演並無針對該友族文化的“傳統”作諷刺，我們看到的是一夫多妻制的他，與四位夫人和樂融融（其中一位還是念獨中而深諳中文詩詞），一反許多人對此敏感話題的議論。馬六甲峇峇娘惹一幕，也說出“子大各自飛，獨留老人家”的現況，兩位峇峇娘惹因爲孤獨寂寞，難得有客到，玩心遂起，扮鬼扮馬、嚇死人不償命的技倆，反應不過來的觀衆，還真的會嚇到三字經衝口而出。

還有，《辣死你媽！》也反映出學識高未必好的現象。黃大俠雖曾出國留學，有著一紙中國烹飪藝術文憑，然而回到來馬來西亞，卻不曉變通，不懂“localize”的精髓所在，所開的中餐館也逐漸沒落。他放下尊嚴身段，低頭找工，所願薪資從原本的五千元下調至一千元，職缺仍被“正宗”中國外勞奪去。這無疑是現實中常見例子。

總的來說，黃明志欲在《辣死你媽！》中表達的東西、觀點，實在是太多太多，並非三言兩語能夠説明。作爲他的電影處子作，《辣死你媽！》雖有衆多元素，或許會令人覺得混淆，不過秉著戲如其名的精神，黃明志成功將它localize，吸收各族文化的（藝術創作）特色，再將之融會貫通，打造出這部本土民族文化大雜燴的電影。

（稿於2011年9月21日）

黃明志官方YouTube有得看全片：